Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Γλυκόξινο Χοιρινό
Γλυκόξινο Χοιρινό

Γλυκόξινο Χοιρινό

Συνταγή από Αμαλία      

Ιούλιος 18, 2019

Πεντανόστιμο χοιρινό με λαχανικά στο wok! Δε θα μείνει στο πιάτο ούτε μπουκίτσα!

  • ⏱️ Προετοιμασία: 10 mins
  • 🍲 Μαγείρεμα: 40 mins
  • 🍴 Μερίδες: 4 Πιάτα

Υλικά

500 γρ χοιρινό μπούτι, κομμένο σε μπουκιές

1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους

1 πιπεριά πράσινη σε κύβους

1 πράσο ψιλοκομμένο

2 καρότα σε λεπτές ροδέλες

μισή πιπερόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες

4 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1/2 φλιτζάνι ξύδι κόκκινο

2 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. κορν φλάουρ

1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

σησαμέλαιο

αλάτι

πιπέρι

Συνταγή

1Τσιγαρίζω σε ένα wok σε μέτρια φωτιά (ή σε ένα βαθύ τηγάνι) λίγο σησαμέλαιο, το χοιρινό, αλάτι και πιπέρι.

2Μόλις το χοιρινό έχει αρχίσει να ροδίζει, βγάζω το χοιρινό και το αφήνω προς το παρόν σε ένα πιάτο.

3Βάζω στο wok τα λαχανικά και τα τσιγαρίζω σε μέτρια φωτιά. Προσθέτω λίγο σησαμέλαιο αν χρειάζεται.

4Μόλις τα λαχανικά έχουν αρχίσει να ροδίζουν, προσθέτω το χοιρινό. Τα τσιγαρίζω μαζί για 5 λεπτά ακόμη.

5Ρίχνω το ξύδι, το κρασί και το μέλι. Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω να σιγοβράσει το κρέας και να ενωθούν οι γεύσεις. Αν χρειαστεί στη πορεία, ρίχνω λίγο νεράκι.

6Μόλις καταλάβω ότι το κρέας έχει βράσει (τρυπάω με ένα πιρούνι να δω αν έχει μαλακώσει), χαμηλώνω το μάτι στο ένα και ρίχνω 1 κ.σ. κορν φλάουρ.

7Ανακατεύω για 1 λεπτό, σβήνω το μάτι και σερβίρω σκέτο ή με ρύζι basmati.

00:00

0 Reviews

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.