Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Παστάκια για παιδικό πάρτυ
Παστάκια για παιδικό πάρτυ

Παστάκια για παιδικό πάρτυ

Συνταγή από Αμαλία      

Ιούλιος 29, 2019

Δροσερά, λαχταριστά παστάκια για το πάρτυ των παιδιών! Θα τα ξετρελάνουν!

  • ⏱️ Προετοιμασία: 2 hrs 30 mins
  • 🍲 Μαγείρεμα: 20 mins
  • 🍴 Μερίδες: 12 Κομμάτια

Υλικά

Για τη ζύμη

100γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

75γρ. ζάχαρη

2 αυγά

100γρ. αλεύρι

1κγλ. baking powder

30γρ. αλεσμένα αμύγδαλα

Για την επικάλυψη

300γρ. στραγγιστό γιαούρτι

120γρ. ζάχαρη

8 φύλλα ζελατίνη

4 κρόκοι αυγών

500ml κρέμα γάλακτος

πολύχρωμη τρούφα

Επιπλέον

Βούτυρο, για το ταψί

Συνταγή

Για τη ζύμη

1Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς.

2Βουτυρώνω μια κουμπωτή φόρμα 26εκ.

3Χτυπάω το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.

4Προσθέτω ένα ένα τα αυγά, χτυπώντας τα να ενωθούν με το μείγμα.

5Αναμειγνύω το αλεύρι και το baking powder, μαζί με τα αλεσμένα αμύγδαλα.

6Αδειάζω τη ζύμη στη φόρμα και την ισιώνω με μία σπάτουλα.

7Ψήνω το παντεσπάνι στη μεσαία σχάρα του φούρνου, για περίπου 15 λεπτά.

8Το βγάζω και το αφήνω να κρυώσει.

Για την επικάλυψη

1Μουλιάζω σε κρύο νερό τη ζελατίνη, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

2Αναμειγνύω το γιαούρτι με τη μισή ζάχαρη.

3Ρίχνω τη μουσκεμένη ζελατίνη σε κατσαρόλα και τη διαλύω σε χαμηλή φωτιά.

4Ανακατεύω τη ζελατίνη πρώτα με 3 κ.σ. γιαούρτι και έπειτα ομογενοποιούμε με το υπόλοιπο γιαούρτι.

5Βάζω το μείγμα στο ψυγείο.

6Χτυπάω τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη σε ζεστό μπεν μαρί να αφρατέψουν.

7Τους βγάζουμε και τους χτυπάμε να κρυώσουν.

8Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.

9Ανακατεύω το μείγμα των κρόκων με το γιαούρτι και προσθέτω τη σαντιγί.

Σύνθεση

1Στρώνω την επικάλυψη στο παντεσπάνι και το ισιώνω με τη σπάτουλα.

2Πασπαλίζω με την πολύχρωμη τρούφα.

3Αφήνω στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες.

4Κόβω σε κομμάτια και σερβίρω το παιδικό μπουφέ.

00:00

0 Reviews

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.