Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Ρεβύθια με ρύζι και κάρυ
Ρεβύθια με ρύζι και κάρυ

Ρεβύθια με ρύζι και κάρυ

Συνταγή από Αμαλία      

Αύγουστος 5, 2019

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ανακαλύψτε πόσο υπέροχη επιλογή είναι τα όσπρια στο μεσημεριανό μας!

  • ⏱️ Προετοιμασία: 12 hrs
  • 🍲 Μαγείρεμα: 1 hr
  • 🍴 Μερίδες: 4 Πιάτα

Υλικά

Για το ρύζι

2 φλ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι

4 φλ τσαγιού νερό

1/2 κ.γλ. αλάτι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τα ρεβύθια

250 γρ. ρεβύθια

1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 μεγάλη ώριμη ντομάτα σε κύβους

1 κ.γλ. κάρυ Ινδίας

1 σφηνάκι ξύδι μπαλσάμικο

1/2 ματσάκι ρόκα

ελαιόλαδο

αλατι

πιπέρι

Συνταγή

Προετοιμασία

1Μουλιάζω αποβραδίς τα ρεβύθια.

Φτιάχνω το ρύζι

1Πλένω καλά το ρύζι.

2Βάζω τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζω μέχρι να απορροφηθεί το νερό.

Φτιάχνω τα ρεβύθια

1Βράζω τα μουλιασμένα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν καλά.

2Σε ένα wok ( ή σε βαθύ τηγάνι) σοτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο, σε ελαιόλαδο.

3Μόλις ροδίσουν, προσθέτω την ντομάτα, το κάρυ, το ξίδι, τα ρεβύθια, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζω.

4Εάν χρειαστεί προσθέτω λίγο νεράκι.

5Μόλις η σάλτσα έχει δέσει, αποσύρω από τη φωτιά.

Σερβίρω

1Βάζω μια μερίδα ρύζι σε κάθε πιάτο.

2Επάνω ρίχνω σάλτσα με ρεβύθια.

3Προσθέτω ψιλοκομμένη ρόκα και απολαμβάνω!

00:00

0 Reviews

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.