Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Ρύζι μελιτζανάτο
Ρύζι μελιτζανάτο

Ρύζι Μελιτζανάτο

Συνταγή από Κλερ  ,     

Ιούνιος 26, 2017

Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο που αγαπούν πολύ και τα παιδιά!

  • ⏱️ Προετοιμασία: 15 mins
  • 🍲 Μαγείρεμα: 35 mins
  • 🍴 Μερίδες: 4 βαθιά πιάτα

Υλικά

1/2 κιλό Κιμά μοσχαρίσιο

4 Μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλυς κύβους

2 Πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες

3 Καρότα σε λεπτές ροδέλες

250 γρ. Ρύζι μπόνετ

1 φακελάκι Κουκουνάρι

1 μεγαλο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 κούπα ψιλοκομμένο Μαϊντανό

2/3 κούπας Ελαιόλαδο

1/2 κουτ. γλ. Κανέλα τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Συνταγή

Κιμάς:

1Ανάβουμε το μάτι στο δυνατό. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κουταλιές τις σούπας λάδι. Μετά από 2' (μόλις δηλαδή το λάδι ζεσταθεί λίγο) ρίχνουμε τον κιμά.

2Με μία σπάτουλα διαχωρίζουμε και ανακατεύουμε τον κιμά διαρκώς και τσιγαρίζουμε για 5', ώσπου να πάρει όλος χρώμα.

3Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ρύζι, και αλατοπίπερο κατά βούληση (καλό είναι να ρίξουμε λιγότερο και να συμπληρώσουμε αν χρειάζεται στο τέλος).

4Ανακατεύουμε διαρκώς για άλλα 2' και στη συνέχεια κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη σκάλα, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για 5-6'.

Ρύζι:

1Ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι και 1 κούπα ζεστό νερό, ανακατεύουμε και το ξανακλείνουμε. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15' η μέχρι να πιεί το νερό.

2Ελέγχουμε εάν το ρύζι έχει βράσει αρκετά - εάν θα το θέλαμε πιο βρασμένο προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό και το αφήνουμε άλλα 5'.

3Μόλις είμαστε ικανοποιημένοι με το ρύζι κλείνουμε το μάτι και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

4Σερβίρουμε!

00:00

0 Reviews

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.