Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Χούμους

Συνταγή από Αμαλία      

Αύγουστος 10, 2019

Δοκιμάστε το χούμους σαν συνοδευτικό σε κυρίως γεύματα, με αραβική πίτα ή ψητά λαχανικά!

  • ⏱️ Προετοιμασία: 12 hrs
  • 🍲 Μαγείρεμα: 1 hr
  • 🍴 Μερίδες: 6 Πιάτα

Υλικά

250γρ ρεβύθια

100γρ ταχίνι

3 κ.σ. λεμόνι

3 σκελίδες σκόρδο

200 ml ζωμό ρεβυθιού

120 ml ελαιόλαδο

100 ml παγωμένο νερό

1 κ.σ. κύμινο

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα καπνιστή

μαϊντανό

Συνταγή

1Μουλιάζω αποβραδίς τα ρεβύθια.

2Την αλλη μέρα, τα βάζω σε μια κατσαρόλα και τα βράζω μια ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν.

3Σε ένα μπλέντερ βάζω τα ρεβύθια, το χυμό λεμόνι, το σκόρδο, το ταχίνι, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι. Πολτοποιώ ελαφρά.

4Προσθέτω το ελαιόλαδο και το ζωμό ρεβυθιού (δηλαδή νεράκι από τη κατσαρόλα που έβρασα τα ρεβύθια).

5Πολτοποιώ καλά.

6Προσθέτω το παγωμένο νερό και συνεχίζω με το μπλέντερ, μέχρι να έχω ένα χούμους σαν κρέμα.

7Σερβίρω σε ένα μπολ και ρίχνω επάνω πάπρικα καπνιστή, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και μαϊντανό.

00:00

0 Reviews

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.